24절기

24/11 소서(小暑) 7월7일

예그리나. 2022. 7. 6. 00:00

소서(小暑)

 

소서는 작은 더위라는 뜻

소서는 24절기 중 열한 번째 절기로 

이 때부터 

본격적인 더위가 시작되는 절기입니다

 

소서 기간을 5일 단위로 3후로 구분하고 있다.

초후(初候)에는 더운 바람이 불어오고,

중후(中候)에는 귀뚜라미가 벽을 타고 다니며,

말후(末候)에는 매가 사나워지기 시작한다.


소서에는

보리나 밀을 수확해 국수나 수제비, 부침개 등을 주로 밀가루 음식을 먹었습니다

밀은 몸 안에 있는 열을 식혀주고,

허약해진 기력을 회복시켜 주는데 효능이 있습니다.

또한, 보리에는 폴리페놀이라는 성분이 있어

몸 안의 유해성분을 배출해주고 면역력을 강화시켜 주기도 합니다. 

밀과 보리는 더위를 이겨내는데 좋은 곡물들이기에  

더운 소서시기에 주로 밀과 보리를 이용해 다양한 음식을 해 먹었습니다.

 


또한 과일과 채소가 많이 나는 시기이기도 합니다.

호박, 도라지, 옥수수, 감자, 수박, 참외 등을 많이 먹었다고 하는데요.

제철과일인 참외와 수박은  여름의 대표적인 과일이라고 할 수 있지요

 

 

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